双乙酸钠在日常生活中作为饲料防霉剂，防止霉菌的生成，主要是通过有效渗透到霉菌的细胞壁中干扰酶的相互作用，从而达到防霉防腐的作用，是一种理想的高能防霉保鲜剂。双乙酸钠还可用作饲料调味剂，提高饲料蛋白质利用率，增加饲料适口性。由于双乙酸钠的特性，目前在水产养殖中被广泛使用。

　　饲料防霉保鲜：在自然状态下，双乙酸钠会缓慢释放出乙酸。醋酸能有效渗透到霉菌组织的细胞壁中，使细胞内蛋白质变性通过干扰细胞间酶的相互作用，从而起到抗菌防霉的作用。双乙酸钠的使用既保持了乙酸的杀菌性能，又不会因酸度过大而使饲料适口性变差。

　　饲料的营养调味：双乙酸钠的酸味可以掩盖饲料中添加的各种药物和微量元素的难闻气味，促进饲料的营养吸收，有利于畜禽的采食量，提高营养价值。双乙酸钠可调节畜禽胃肠道的PH值，增加胃蛋白酶等消化酶的活性，促进乳酸菌等有益菌的生长，促进营养物质的消化和吸收。在颗粒配合饲料中添加0.05-0.2% SDA，可提高饲料蛋白质利用率11%，仔猪增重6-8%，鱼增重10%以上。在乳配合饲料中适量添加SDA能有效提高奶牛乳蛋白含量。

　　抑菌消毒剂：双乙酸钠能防止病原微生物的繁殖，提高各年龄段动物的成活率，增强动物的抗病能力。可用作鱼塘的澄清消毒剂，在水产饲料中添加0.1-0.2%的SDA，可有效防治同源微生物引起的鱼病。在家禽饲料中添加0.05-0.3% SDA，可防治鸡腹泻，提高育雏期成活率10%以上。

　　提高奶牛产奶量和乳脂率：产奶过程是在乳腺腺泡和微细导管的分泌上皮细胞中进行的。牛奶中的营养物质，如蛋白质、脂肪和糖，是由乳腺通过复杂的生物化学过程从血液中吸收原料而合成的。双乙酸钠在体内的分解产物乙酸，有利于肿瘤边界内微生物的生长繁殖和各种营养物质的分解、消化和吸收，改善了肿瘤边界内的环境，提高饲料的利用率，为机体提供更多的营养物质。奶牛的乳脂约有一半来自饲料中的降解脂肪，另一半来自粗饲料在瘤胃中发酵的产物乙酸。乙酸是脂肪合成的重要前提，可被奶牛乳腺上皮细胞吸收，然后用于合成乳脂。双乙酸钠在奶牛体内可分解成大量的乙酸根和钠离子，用于合成乳脂，从而提高乳脂率。饲喂含0.1%-0.15%双乙酸钠和青贮饲料的奶牛，可提高采食量10%-20%，产奶量13%-20%，乳脂率0.2%。